... проверять работу системы защиты корочением силы питнцетом?.. ну не знаю

По-правильному, нужно делать наброс нагрузки, с настройками минимального порога, постепенно уменьшая сопротивление, приближаясь к уровню защиты на КЗ. Тут еще и от аппаратной части зависит. Например, у меня на работе в испытуемых изделиях, одна из защит организована с использованием компаратора. Отлавливает малейший пик тока. Как здесь, неизвестно/
а насчет индикации ошибки, то похоже вместо защиты по КЗ, сработала авария по превышению тока. Нужно пороги смотреть. Похоже пинцет сдох быстрее, не дотянул до тока КЗ. Нужно бОльший пинцет взять

. Шутка конечно.
А на том видео, может автор в настройках для теста ток КЗ выставил в 50 миллиампер , раз , и все работает ( и пинцеты живы)